HOLA. SOY SERGI JULIÀ.
Food stylist & marketing specialist. Amante de la naturaleza, la comida sana, y el deporte.
La historia detrás del blog
Hola! Te apetecer saber algo sobre nosotros? Somos Tonyi y Sergi!
Nuestro viaje gastronómico empezó investigando sobre como cocinar cocina vegana con todos los nutrientes ya que un familiar muy próximo es totalmente vegano y no queríamos que la gente pensara que las personas veganas solo comen “ensalada” Sergi es el cabeza pensante del proyecto y Tonyi la cocinitas… Ha sido difícil cocinar toda una vida platos muy tradicionales, leche, huevos, carne pero a la vez he visto como se pueden sustituir infinidad de alimentos conservando su sabor y sobre todo y no menos importante saber que ningún animal muere por tu deleitarte con su carne
Si nos seguís podréis ver que puedes sustituir la leche de vaca por cualquier otra vegetal, que tus platos de carne tendrán el mismo sabor combinando especias con sustitutos de la carne como seitán, soja texturizada, tofu, etc, que los sabores de pescado podrás lograrlo con infinidad de algas que hay en el mercado, y que los postres se pueden hacer sin huevos y no pasa nada…y que todo eso y completado con cereales, frutos secos y fruta y verdura logras una dieta buena y equilibrada
Preguntas Frecuentes
Camera: Canon 5D III
Lens: 50mm f / 1.2L, 85mm f / 1.2L, 24 ~ 70mm f / 2.8L
Post-production: Lightroom / Photoshop
Mobile: iPhone X + VSCO Cam + Snapseed
WordPress
En estos momentos no tenemos fechas programadas para ninguno de nuestros talleres.
Quieres saber más? No te pierdas las FAQ .
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Cuando comes algo y tu paladar te dice lo que falta, ahí es cuando empiezas a combinar.
Justin Quek
Gracias por leernos
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Do you have questions about recipes? Wanna work together? Feel free to write to me for all inquires!
