Cinnamon rolls veganos
Si necesitas comer algo dulce y saltarte un poco la dieta, estos rollitos de canela veganos son una opción rápida y sencilla para quitarte el gusanillo.
Equipment
- Bol grande para la masa
- Espátula de madera para mezclar
- Papel film
- Bol pequeño
- Rodillo para amasar
- Bandeja
- Cuchillo
- Cuchara/cucharita
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 200 gr Harina de fuerza
- 200 gr Harina Integral
- 240 gr Leche Soja
- 4 cda Aceite 50 ml
- 40 gr Azúcar
- 1 sobre Levadura de Panadería en polvo
- 1 cda Sal y Canela
Ingredientes para el Relleno
- 50/50 Azúcar Blanco / Azúcar Moreno hasta cubrir
- 50 gr Mantequilla ó Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes menos la harina y remover hasta obtener mezcla homogénea
- Dejar reposar hora / hora y media en el bol bol con el film de plástico. Ten en cuenta de no dejarlo en un sitio frío
- Esparcir la masa por toda la superficie con el mismo grosor, no más de 1 cm.
- Poner en un bol 50 gramos de mantequilla, previamente derretido, con el azúcar y la canela.
- Untar por encima de la masa.
- Enrollar y cortar con un grosor aproximado de 3 ó 4 dedos (o a la altura del molde).
- Dejar reposar 30 minutos.
- Precalentar horno a 180ºC y hornear durante 40 minutos aproximadamente o hasta que quede bien dorado.
Notas
¿Te gustaría realizar la misma receta de una manera más saludable? Prueba a sustituir el Azúcar por el sirope de Agave. ???