Pasta con Setas de Temporada
Un plato perfecto para la temporada de Otoño, aprovecharemos para degustar setas varias que acompañadas con los espaguetis y la cebolla, ofrecen una rica combinación.
Equipment
- Olla
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de madera
- Espatula de Madera
Ingredientes
- 350 gramos Setas Varias
- 1 Cebolla
- 1 cda Pimienta
- 400 ml Nata de Soja También se puede utilizar nata de avena o de anacardos
- 250 gramos Espaguetis
- 1 cda Levadura nutricional
Elaboración paso a paso
- Ponemos a hervir el agua y los espaguetis.
- Después, cortamos la cebolla a juliana y la pochamos en la sartén con una pizca de sal y aceite.
- En la sartén freímos las setas y salpimentamos. No es necesario añadir especias, así la nata absorberá mejor el sabor de las setas.
- Mezclamos todo en la sartén y añadimos la nata de Soja. Removemos y vemos como la nata coge un color marrón gracias a las setas.
- Finalmente juntamos la nata y los espaguetis.
Notas
Opcional: Una vez servimos la pasta junto con la nata, podemos añadir por encima levadura nutricional para dar un ligero sabor a "queso".