Tumbet mallorquín
La Receta de Tumbet Mallorquín es un must que debes probar si viajas a tierras mallorquinas. Es un plato muy sencillo de realizar pero con un sabor sorprendentemente bueno.
Equipment
- Sartén
- Fuente de cristal
- Espátula
- Tabla de madera
- Cuchillo
Ingredientes
- Patatas
- 1 Cebolla
- 2 Berenjenas
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Calabacín
- Salsa de tomate
- Aceite de Oliva y Sal
- Ajo
- Laurel
Elaboración paso a paso
- Coger las patatas, la cebolla, las Berenjenas, el Calabacín y los pimientos y cortar en tiras circulares.
- Freír todas las verduras y hortalizas en la sartén con aceite.
- Una vez acabado, distribuir sobre una fuente de cristal y echar salsa de tomate por encima.
Notas
La manera tradicional de cocinar el tumbet mallorquín es en la sartén con abundante aceite, aunque si prefieres tener una receta más sana y con menos calorías, puedes cocinar las verduras al horno.