Noodles de Arroz con Verduras
Una receta sencilla y deliciosa para comer fideos de arroz con verduras.
Equipment
- Olla
- Sartén Wok
- Cuchillo
- Pelador
- Colador
Ingredientes
- 180 gr. Setas
- 250 gr. Fideos de Arroz
- 1 Puerro
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- Hoja Laurel
- Aceite, Sal y Pimienta
- Salsa Soja
Elaboración paso a paso
- Empezamos cortando la Cebolla y las Zanahorias a tacos y el Puerro y el Pimiento verde a tiras.
- Sofreímos la Cebolla primero y pasado un tiempo añadimos el Puerro, las Zanahorias, el pimiento verde y rehogamos todo a fuego lento hasta que se vaya pochando y sazonamos con sal y pimienta.
- Cuando ya esté todo pochado, le añadiremos las setas y dejamos que se vaya cocinando.
- Regamos con salsa de Soja y dejamos que se mezclen los sabores con el fuego medio.
- Mientras tanto, hervimos los fideos con agua, sal y una ramita de Laurel. 4 minutos aproximadamente.
- Finalmente, colamos los fideos cocinados y los agregamos a la sartén junto a la salsa preparada.Si necesitas más salsa de Soja, al gusto.
Notas
Ya que estamos cocinando esta receta asiática, ¿te atreves a comer los fideos con los palillos??