Receta arroz a la cubana
Una manera creativa de comer arroz a la cubana con soja texturizada y plátano que aportan mucho sabor y textura a este plato principal.
Equipo
- Una cacerola
- Un bol para la soja
- Cuchillo afilado
- Tabla de madera para cortar
- Espátula
- Sartén
Ingredientes
- 250 gramos Arroz blanco
- 80 gramos Soja texturizada
- 1 Cebolla
- 1 Ajo picado
- 1 Cda Levadura de cerveza sin glúten
- 1 pizca de Sal, Pimienta y Orégano.
- 1 Salsa de tomate
- 1 Plátano por persona, no muy maduro
Instrucciones
- Añade el agua en la olla con sal y la calentamos. Una vez empiece a hervir, echa todo el arroz para que se vaya cociendo.
- Mientras tanto, pon la soja texturizada en un bol con agua tibia hasta que se reblandezca.
- En este momento, coge la tabla de madera y el cuchillo y corta tanto la cebolla como los ajos. A continuación, calienta la sartén y le echas un poco de aceite.
- En la sartén junta la cebolla y el ajo. Depende de cada uno, puedes dejar más o menos tiempo la cebolla en la sartén junto con el aceite para que se poche o no.
- Ahora cola la soja texturizada y estrujala para quitarle toda el agua posible y ponla en la sartén. La soja no necesita mucho tiempo.
- Salpimenta y añade orégano. A continuación añade la salsa de tomate y remueve a fuego lento.
- Por último, fríe el plátano en la sartén para servirlo por encima de la salsa.